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"Ces dernières années, la qualité des vins et des vins mousseux de la Casa de Sarmento a atteint un niveau remarquable de reconnaissance. Les diverses distinctions obtenues et les exigences du marché donnent le ton à la construction d'une nouvelle cave, co-conçue par les architectes Eduardo Souto Moura, lauréat du prix Pritzker en 2011, et Joaquim Portela.
L'impressionnant bâtiment, en grande partie construit en dessous du niveau du sol et discrètement intégré dans le paysage, abrite les zones techniques liées à la production de vin. Il comprend également un espace de restauration qui rend hommage aux origines et au cœur de métier de la Casa de Sarmento, avec les vignobles comme cadre et le paysage luxuriant de la chaîne de montagnes de Bussaco à l'horizon."
© Casa de Sarmento - 2023. Tous droits réservés
Crédits photo - Marta Ferreira | LFA photographie
